近大マグロを食べに行く

近畿大学水産研究所。と言っても大学の研究室ではなくてダイナッククラブ（サントリー）が経営している養殖マグロをメインに出すレストランです。

海を耕せ！養殖ってそうやなぁ。

日比谷と有楽町の間。ひと月ヨメさんにお留守を頼んでたんで御礼とお詫びの食事会です。

（ヨメさんはマグロ好きなんです♪）

フリードリンクのコースを予約してた。

まずは瓶ビール。モルツ^ ^

冷えててうまーい。

前菜は鮪の山椒煮と鯛のタルタルと真ん中に山芋の養老？（なんか分からんが寒天のようなもの）

造り盛り。近大マグロの赤身と中トロに鯛とカンパチ、ブリクエ（鰤とクエの交配らしい）

全て養殖だが旨い

近大卒の卒業証書が付いている（笑）

今日のは串本研究所のらしい。

紀州梅のハイボールを挟んで、日本酒を注文。紀勢鶴（初めて呑んだ。飲みやすい）

ヨメさんは南高梅の梅酒をロックで。

店内はシック。養殖過程の映像が流れてる。

マグロのレアカツ。思ったよりさっぱり系。石垣島で食べたマグロカツの方が濃厚やったかな。

熊野の太平洋というお酒を頂く。こちらの方が少しクセがある。が美味いです。

ヨメさんは南高梅サワー。甘そうだ(^◇^;)

タマクエの唐揚げ

ハタ科のタマカイという大型魚とクエを掛け合わせたもので近年愛媛や鹿児島の会社でも養殖が進んでいるらしい。技術の進歩で美味しい魚が手頃に食べられるのは良い事だ(^^) クエ高いもんなぁ

ヨメさんが南蛮焼きを食べた事がなかったんで注文。ホネクの天ぷらとセットで出てきた。

店名忘れたが田辺の方（白浜の手前らへん）の蒲鉾屋の南蛮焼きうまかったなぁ〜

（和歌山近鉄でも売ってたが、大阪では買えない、と思う。昔親父が好きで田辺方面へ仕事で行った時よく買って帰ってくれた）

〆は握りと鉄火巻き。デザートは紀州みかん。

ご馳走様でしたm(__)m

マグロ堪能させてもらいました。

有楽町までの高架下は日本酒やワインの立ち飲み屋で盛況　いいね

本日もみなさんお疲れ様でした。

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