筍料理に二年ぶりに挑戦

歩いて10分程の八百屋さんで筍を購入。ここは川崎の農家さんから朝採れを仕入れてくる。昨年は買いそびれた^^; 土曜日の雨の朝訪問。

あった！　今日は少ししか取れなかったらしいです。が、安い！100グラム40円。1番大きそうなのをもらう。520円。百貨店やったら倍以上する。しかもここは朝採れやからね(^^)

帰って測ったら35センチあった。重さも1400g位です。

もらったヌカであく抜きします。約50分

冷まして穂先は刺身にした。醤油とワサビをちょっとつけて、美味い

若竹煮とかつお節煮

信州初の芋焼酎、風太。いただき物です。うま〜い！

芋の豊かな芳香と濃厚な味わいがなかなかです。台所で立ち飲み気分で調理します^ ^

筍は新鮮なんで、栗と芋の良いところをとったようなほのかな優しい味覚が楽しめる。うーん、旬のものはいいですね。ヨメさんは好きな食べ物の中で筍は5番に入るらしい、ので喜んでる(°▽°)

翌朝は筍ご飯。

ちょっと芯が残ったんで炊き直す。炊き込み系は前夜に具材も浸水させるとお米よりそちらに水分がいくので芯飯になる確率が高い。反省（(＞人＜;)

でもまずまずでした。もっと腕を研こう。でも八百屋さんありがとう

駅直結のビルの地下にピアノが設置された。駅ピアノかな？

ステキなピアノです。ミニコンサートか？

誰か弾くのかな〜？(ﾟωﾟ)

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