カトマンドゥでカレーランチ

連休中日。ヨメさんとランチへ。

フランス料理出身のシェフがやってるというカレー屋さんが最近出来たんで行きたかったが、ランチ営業が既に終わっててこちらへ。

近くにあった以前のお店から引っ越して三、四年かな。こちらも美味いんです。ネパールの人がやってます。

店内↓

色々飾ってある。

僕はチキンとキーマの大辛（大辛といってもレベル３でその上に激辛と超激辛がある）

まずはサラダとマンゴーラッシー、ヨメさんはアイスチャイ

ナンが熱々でデカくてうまい

ヨメさんはダール（豆）カレーの中辛（レベル２）^ ^

うーん、キーマが特に美味い。これくらいの作れるといいなぁ、と思う。

階段の所にいろんな絵があって目を惹く。

ネパールのカトマンドゥ。神々が多く住む村。

ヒマラヤへの入口。一度は行ってみたいなぁ(^^)

タグ：用賀　カトマンドゥ カトマンドゥのカレー美味い カトマンドゥ神々の多くいる村 キーマカレーうまいね マンゴーラッシー

梅干し漬ける その②

6月11日に紫蘇を入れた。

梅干し漬ける　その①のブログはこちら

↓

https://naniwayataronoyu.blog.ss-blog.jp/2023-06-11-2

重しをして、それから40日後↓

ちょっと潰れた梅もあるけどまぁ良い感じかな。ところによって色のシミ具合が違う。手作りなんで仕方ない。

今日から天日干しします。梅と梅酢と紫蘇を別々に。紫蘇は乾燥したのを砕いてゆかりにするとご飯に合う。

今日は快晴だが、まだ梅雨明け宣言してなくて今週天気が曇りや小雨模様なんでちょっと上手くいくか？と心配。

自分のやんごとなき都合で今週中に天日干しをやってしまいたいので進めてます(^◇^;)

うまくいきますように

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